Mer matforskning

Att äta mindre salt är bra för alla. Salt är inte bra för högt blodtryck det har vi vetat länge. Nu har forskare kommit fram till att mindre intag av salt är bra även för personer med normalt blodtryck.

Men som jag skrev häromdagen om forskning. Den grupp man jämför med är det synd om. När det gällde barns fetman kan man kanske reparera det. Det är aldrig för sent att ändra på mathållningen. Men när det gäller forskning som medför att folk kan dö är det svårare. I den grupp som åt mindre salt minskade hjärtsjukdomarna med 25 % jämfört med dem som inte minskade saltintaget.
Det hela är verkligen ett etiskt dilemma. Tycker jag i alla fall.

Mer om mina matstudier finns här.